La tradizione veneziana
Piatti della tradizione veneziana, dalle sardee in saor, al baccalà, ai cicchetti tipici delle antiche Osterie. Questo e tanto altro è l’Antica Osteria Ardenghi.
Vini della tradizione veneta
Dal Valpolicella, al Prosecco, …questi sono solo due dei tantissimi vini della nostra tradizione veneta. L’Italia e la sua storia in ambito enologico, racchiuse in un’unica esperienza.
Stefano Da Villa
” Dietro al bancone di questa vecchia Osteria,
son custode del tempo che scorre via.
Son testimone di tanti eventi, amori, sogni, tradimenti.
Ma da buon oste coscienzioso, ascolto,
osservo e mi commuovo ….mi commuovo nel pensare
che il corso della vita è sempre uguale.
Cambiano i volti ….cambiano i tempi
Ma sempre uguali sono i sentimenti…”
Stefano Da Villa
PIATTI
La classica cucina veneziana, a base principalmente di pesce, ma anche dei sapori delle verdure coltivate negli orti della laguna, viene interpretata con un tocco di avanguardia dalla cucina dell’Osteria Ai Do Gobbi.
La cucina dell’ Osteria Ai Do Gobbi, si basa sulla freschezza dei prodotti, scelti accuratamente ogni mattina al mercato di Rialto.
LOCALE
Una serata romantica e intima nella saletta interna o una cena tra amici nella sala più grande, un clima internazionale, è il luogo ideale dove trascorrere un piacevole ed indimenticabile momento.
Nonostante l’eleganza ed il servizio di alto livello, potrete sentirvi accolti come a casa vostra e lasciarvi condurre in un’esperienza culinaria tipicamente italiana, serviti da Stefano e da tutto il suo team, consolidato nel corso degli anni: Christine, Luca, Marika, Federica, Mirko, Ruggero e Silvano.
